Die Grundschule Eenstock ist derzeit eine offene Grundschule im GBS-System, die zwei bis drei Klassen pro Jahrgangsstufe beherbergt und insgesamt 240 Schülerinnen und Schüler betreut. Die Schule besteht aus drei Gebäuden, in denen sich die 11 Klassen befinden. Jedes Gebäude bietet Platz für vier Klassen sowie Gruppenräume.
Zusätzlich zu den Klassenzimmern verfügt die Schule über eine umfangreiche Ausstattung, darunter eine eigene Turnhalle, einen Musikraum, einen Inselraum, ein Spielezimmer, eine Aula, einen Werkraum und eine Mediothek. Alle Klassenräume sind mit interaktiven Smart-Boards ausgestattet, um den Unterricht zu unterstützen.
Des Weiteren besitzt die Schule Eenstock eine Schülerbücherei mit einer beeindruckenden Sammlung von über 1000 Büchern. Um dieses Angebot noch attraktiver zu gestalten, besteht seit November 2012 eine Kooperation mit der schulbibliothekarischen Arbeitsstelle.